さまざまなメディア(地元新聞・雑誌・テレビなど)で紹介されていて、
現在口コミでも大きな話題を集めている『珈琲きゃろっと』ですが、
美味しいコーヒーって、結局のところどういうものなんでしょう?
そんな秘密を詳しく調べてみました!
『珈琲きゃろっと』提供者である、焙煎人の内倉さん。
夢を叶えるために、大変がんばっていたみたいです。
「自宅でもっと簡単に、プロが淹れたような美味しいコーヒーを楽しみたい!」
ずっとその夢を持ち続けて、自ら勉強しました。
『国際認定資格』や、『コーヒー焙煎の全国大会に優勝』するなど、
その意気込みは本物で、他にも数々の賞を取っています。
この想いは、沢山の人々にも、
気軽に美味しいコーヒーを楽しんで欲しいという一心で
厳選して焙煎しているコーヒーなんです!
本来、正しく焙煎した高い品質のコーヒー豆というのは、
甘みがあり、とっても美味しいのだそうです。
そして、あまり知られてないようなんですが、
コーヒーで最も重要なのは鮮度です!
その鮮度、どのくらいの期間かというと、
焙煎してコーヒー豆を焼いてから1ヵ月程度だそうです。
しかも、世界的に高品質のコーヒー豆はとても希少で、
その全体の中でも日本に輸入されているのはわずかしかないんですって!
内倉さんは、そのわずかの豆の中でも本物を見極める力を身につけているので、
『珈琲きゃろっと』は本当の美味しさを届ける事ができるんです!
焙煎方法はどのようにしているか、知っていますか?
焙煎は、気温の変化・コーヒー豆の形・豆に含まれている水分量などによって
焙煎方法を変えていくとってもデリケートなものなんですよ!
『珈琲きゃろっと』はどのように焙煎しているかというと、
今まで培ってきたデータがあるので、
その個々の豆に対して最も適切な焙煎方法を見つけ出せるんです!
高い品質をもつ技術はここにあるんです。
焙煎する方法だけではなくて、焙煎する機会にも、こだわりがあるんです。
その機械、技術者の協力のもとで造り上げたんですが、
世界で初めての焙煎する技術がある機械なんです!!
最高の品質と、最高の鮮度、最高の焙煎方法が集結して
生み出せれた、すばらしいコーヒーになるんです!!!
まさにこれが、自信を持って皆さんの元に届ける理由なんです!
なんとなく習慣だから朝コーヒーを飲んでいるというそこの貴方!
お客さまに、コーヒーを出して喜んでほしいそこの貴方!
簡単に自宅でプロの淹れる美味しいコーヒーを楽しみたいというそこの貴方!
一途な想いのこもったこだわりのコーヒーを、是非試してみてくださいね!!